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甘肃手机报(一周汇)-7.27

 2019/07/29/ 16:25 来源:甘肃手机报

《甘肃手机报*一周汇》

2019年7月27日

农历己亥年六月廿五

星期六

★为您读报)))http://yd.mediadaily.cn/gssp/201907271209.mp3

〓本期导读〓

>>全球焦点:即将领导英国的政坛“另类”

>>时隔15年!第一个用支付宝的人找到了

>>边乞讨边旅行!背包客落伍了 乞讨客都靠哭穷赚路费

>>日本长颈鹿宝宝罕见睡姿:脖子绕成圈 后背当枕头

>>为什么烤面包会产生香味?

>>他不是记忆中的哪吒 但这回国漫讲了个好故事

>>冷知识:手臂上的那条线是怎么回事?

>>国人吃掉世界上70%的西瓜?趣谈中国人吃瓜的历史

>>绿豆要不要煮开花?汤色变红还能喝吗?

【科学强国】

>地下2400米!中国在这里建了个实验室

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垂直最深2400米是什么样子?如果在这里建一个实验室,你能想到的是做什么研究呢?中国首个、世界最深的极深地下实验室--中国锦屏地下实验室就位于地下2400米的地方,主要研究暗物质。深埋地下,实验室几乎没有宇宙射线干扰。不久的将来,这里的新发现很可能会引发物理学的一场革命。

◆世界最深地下实验室开始安装设备

中国锦屏地下实验室位于四川省雅砻江锦屏山隧道中间位置。7月20日,中国锦屏地下实验室正式启动新阶段建设,“极深地下极低辐射本底前沿物理实验设施”项目正式进驻地底,开始安装实验设备。

◆“1:100000000”厚岩石“过滤”宇宙射线粒子

现代物理学的重大突破需要极端实验条件。这个实验室的优势便是可以尽可能地减少宇宙射线的干扰,厚厚的岩石能把大部分宇宙射线都屏蔽掉。打个比方,如果山顶有1亿个宇宙射线粒子射向这个实验室的话,最后大概只有1个能够进入这里。

◆可同时容纳多个大型深地实验项目

目前,中国锦屏地下实验室二期正在建设中,未来将建成8个实验大厅,地下可用实验空间由原来的4000立方米增加到30万立方米,可以同时容纳多个大型深地科学实验项目。国际科学界对此高度关注,现已有多个国内外科研团队申请使用。

上图为中国锦屏地下实验室(一期)

◆关于暗物质,你要了解这些

据普朗克卫星研究结果显示表明,我们所熟知的普通物质仅占宇宙总质量的约4.9%,这些普通物质构成了恒星、星系等可见宇宙。而宇宙中不可见的暗物质约占26.8%,其余68.3%则为暗能量。暗物质,就是一种“看不见”的物质。这里所说的“看不见”,不单单是说用我们的肉眼在可见光波段看不见,而是说不论探测什么波段的电磁波,比如无线电、红外线、紫外线、X射线等,都看不到它。也就是说,暗物质几乎不发出任何波段的电磁辐射。

◆为什么要研究暗物质?

暗物质理论和实验研究工作将极大扩展人类对于除普通物质之外的宇宙世界的认识,也为人类了解占宇宙更大质量份额的暗能量问题提供研究基础,因而成为当前粒子物理学、宇宙学、天体物理学等学科前沿的研究课题。它将是人类认识宇宙的一次重大飞跃,可能导致一场新的物理学革命。

◆如何才能找到暗物质?

目前普遍认为有三种方法:第一种是利用加速器碰撞,看能否在实验中产生暗物质;第二种是在太空进行间接探测;第三种就是测量暗物质粒子与探测器靶核碰撞之后产生的信号,一般在地下实验室进行。中国锦屏地下实验室正是采取第三种方法来探测暗物质。所以,地下2400米是绝佳的实验环境。

【全球焦点】

>即将领导英国的政坛“另类”

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在许多人眼里,现年55岁的英国新首相鲍里斯.约翰逊是标准的上流精英。他家境富裕,出生在美国纽约,有英美双重国籍,后来放弃美国国籍。他先后就读于英国名校伊顿公学和牛津大学,与英国前首相卡梅伦是同窗好友。约翰逊曾在《泰晤士报》《每日电讯报》等媒体做记者和编辑。2001年,他竞选成为保守党地方议员,正式开启从政之路。2008年,他拿下被工党长期把持的伦敦市长一职,并连任到2016年5月。2016年6月,他被首相特雷莎.梅任命为外交大臣,2018年7月辞职。出任伦敦市长的那8年是约翰逊政治生涯高光时刻,他特立独行的行事风格在那期间表现得淋漓尽致:顶着一头“躁动的金发”,跑遍全球宣传伦敦;着力改善伦敦公共交通,升级了如今已成为城市标志的红色双层公交车;极力推广自行车出行,经常自己背着包骑车上下班;为宣传伦敦奥运会,披挂上阵玩高空特技……

不过,约翰逊在英国政治圈显得十分“另类”。他常常口无遮拦、出言不逊,得罪过的人包括美国前总统奥巴马、美国民主党总统候选人希拉里、土耳其总统埃尔多安等。

◆对华自由贸易支持者

约翰逊任伦敦市长期间曾多次访问中国。2013年10月,他与时任财政大臣乔治.奥斯本一起率领商务团访问北京、上海和香港等地,为英国寻找商机。他在中国听京剧、逛故宫、体验高铁和地铁、参观在建的新机场,还开通了个人微博账户,与中国网友互动。他任伦敦市长期间力排众议与中国开发商签署协议,在伦敦东部的皇家阿尔伯特码头引入大型中资基建项目,以期复兴旧码头、打造新商圈。舆论认为,出任首相后,约翰逊将继续力促英国“脱欧”后与包括中国在内的非欧盟国家强化经贸合作。

【身边事】

>太养眼了!简直舍不得擦黑板!

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5分钟徒手画一台航空发动机,还用英文标识了各部件,很酷有没有?近日,清华大学2019年教职工粉笔板书大赛在网上刷屏了,没有PPT、没有投影仪,老师们清雅秀美、遒劲有力的粉笔板书让网友直呼“太养眼”。清华大学教职工粉笔板书比赛今年已是第三届,写得一手好字在任何时代都不会“过时”,这也是为何清华在信息技术普及的当下,依然“返璞归真”,重拾板书重要性的原因。

>时隔15年!第一个用支付宝的人找到了

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7月23日,支付宝找到了15年前首个使用担保交易(支付宝前身)的人焦振中。一周前,支付宝官微曾在线寻找焦振中,后在网友的帮助下找到了他。当年焦振中在淘宝上购得一部从日本寄来的相机,开启移动支付先河。这一交易单至今仍然挂在杭州支付宝大楼一楼大厅的墙壁上。

>“微光”女孩靠望远镜和放大镜学习 考上人民大学

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近日,“微光”女孩周芷晴以407分的好成绩被中国人民大学录取,与其他高考生不同的是,早在4岁时,周芷晴就被确诊为白内障,之后左眼球萎缩失明,右眼球视力仅为0.1,只能靠望远镜和放大镜学习。她从不抱怨,对于自己的困难也习惯轻描淡写:现在视力真正好的也没几个,我只不过是稍微更差一点。

>男子车库偷钱竟让宠物狗帮他“望风” 结局令人极度舒适

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近日,刘先生去车库取车时发现因为自己粗心没关车窗,放在驾驶座储物盒里的4000多元现金被盗。民警调取监控发现,一名男子带着两只狗在车库散步,在看到有辆车车窗没关后,他让小狗蹲在车头,大狗蹲在车尾,自己翻进车窗盗窃。因为地库光线较暗,不能辨别出嫌疑男子的五官特征。不过,两只狗的特征倒是很明显,大狗是黑色的,穿着粉色衣服;小狗是黑白相间的,穿着花色衣服。嫌疑人没想到的是,正是这两只狗成了破案的关键。在接到报警后一个小时,民警就将他抓获了。

【世界观】

>霍顿,瞧瞧!

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7月22日晚,光州世界游泳锦标赛颁奖台上呈现暖心一幕:冠军加拿大人麦克尼尔、亚军瑞典名将舍斯特伦和季军澳大利亚女选手麦基恩同时伸出双手,在她们的手掌心上画有两个心形,并用英文写着:“池江璃花子,不要放弃”,以此支持身患白血病的日本泳坛天才少女池江璃花子。2018年,池江在雅加达亚运会上大放异彩,狂揽6金2银并刷新多项大会纪录。

>法国军方征科幻作家预测威胁:国家需要你的脑洞

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法国国防创新局最新报告称,法国军方将聘请一个由科幻作家组成的团队,以设想未来法国可能面临的威胁。科幻作家的思维比传统军事战略家更具创造性,将在打击“恶意分子”方面发挥重要作用。

>边乞讨边旅行!背包客落伍了 乞讨客都靠哭穷赚路费

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背着一个背包闯天涯的背包客曾蔚为流行,但最近在东南亚国家的大街上,会看到有些西方面孔的游客一边乞讨一边旅行,成为了“乞讨客”。这些乞讨客通常很年轻,他们出没在热闹地段,地上立个纸牌,写着简单英文,解释他们丢了钱包、家里有急事等,希望路人资助他们完成旅程。泰国和巴厘岛都已经针对乞讨客拿出对应措施。泰国会在旅客入境时,要求他们证明携带足够金钱。在巴厘岛若是抓到“乞讨客”,则会将其带到所属大使馆,然后以违反移民法规将其驱逐出境。

>地图上找不到的废弃“鬼镇”成景点

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澳大利亚西部的废弃“鬼镇”威特努姆是一个在官方地图上找不到的地方。这里的空气中含有大量有毒石棉纤维,会严重威胁到人体健康。可很多人仍无视当地政府“莫要前往”的劝说,前仆后继地涌入这个地方满足好奇心。威特努姆自1938年起开始开采石棉,之后这里的空气中就弥漫着大量的石棉纤维,曾有上千名矿工因吸入石棉死亡。1966年,这个镇在矿场关闭后开始逐渐荒废。如今,这里成为热门拍照景点,有人携家带眷前往游玩露营,还有年轻人甚至在旁边的湖中游泳。

【人物志】

>惋惜!年仅28岁的高至凡走了

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7月19日傍晚,厦门六中合唱团指挥高至凡因突犯重疾,抢救无效,不幸离世,年仅28岁。你或许不熟悉高至凡,但是一定知道厦门六中合唱团,听过他们演唱的《稻香》《青花瓷》《夜空中最亮的星》。而高至凡就是那位让厦门六中合唱团风靡全国的指挥,也是将我国阿卡贝拉发展推向高潮的艺术家。

每隔一段时间,厦门六中合唱团就得霸屏,他们演唱的新曲目总是能成为焦点。据不完全统计,这支以无伴奏阿卡贝拉闻名的中学生合唱团演唱的歌曲,在各大媒体点击量累计超过几亿次。合唱团火爆的功臣就是高至凡。这位被学生们称为“老高”的音乐老师,其实是90后,出生于1991年。高至凡2014年从厦门大学音乐系毕业后,来到厦门六中成为了一名音乐教师。有个性的老高总想在音乐上做一些有意思的、别人没有尝试过的东西。于是,高至凡找来徐聪老师一起探讨合作,决定用阿卡贝拉的演绎方式,做无伴奏、多声部的合唱。

阿卡贝拉,也称无伴奏合唱,表演过程中不使用任何乐器进行伴奏,演唱者需要用人声模仿乐器,以及通过多声部的叠唱创造出丰富的声音。这种演唱方式在国内还比较少见,即使在国外,也是在大学生或以上年龄层中流行。而高至凡和徐聪要做的,是指导一群十几岁的初中生唱阿卡贝拉,难度可想而知。

【动物园】

>日本长颈鹿宝宝罕见睡姿:脖子绕成圈 后背当枕头

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野生的成年长颈鹿往往站着睡觉,还有不少坐着睡觉。近日,日本高知县立野市动物公园的一只长颈鹿宝宝却是以大胆罕见的睡姿入眠,长190公分的身体像绳索一样绕成圈,小小的头放在自己的后脚及后背附近,看似甜美地熟睡着。目前,这只睡姿大胆的长颈鹿宝宝正在征集名字。

>正式生效!美国纽约州禁止除猫爪手术

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7月22日,美国纽约州州长签署通过禁止除猫爪手术法案,违反该法案的兽医将被处以1000美元罚款。猫咪去爪手术是指以外科手术的方式将猫咪的爪子去除,会截断猫咪的全部或部分趾骨,相当于切除人类手指的第一个指骨。饲主之所以会这么做,是为了避免猫的利爪抓坏家具等。

【研究院】

>为什么烤面包会产生香味?

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在烘焙的过程中,面包的颜色逐渐变得金黄,并散发出香味。这些香味是从哪里来的呢?其实,这主要是因为面包在烘烤过程中发生了一系列化学反应。其中,最主要的是美拉德反应。美拉德反应是指在高温条件下烤制、煎炸、烹饪时,食物中的碳水化合物与蛋白质发生反应,释放一些香味物质,同时使食物的色泽发生变化。此外,面包烤制中还存在焦糖化反应。在烤制的过程中,食物表面的水分不断流失,内部的水分又无法及时对其进行补充扩散,因此,食物表面所含的淀粉和糖会脱水分裂成各种小分子物质,这些物质中不乏挥发性的分子,从而挥发出烘烤的香味。

>基因造成拖延症?研究报告:可能只影响女性

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拖延症是基因决定的,还是个性的一部分?德国一项研究发现,酪氨酸羟基因可能是发生拖延行为的重要关键,因为该基因会影响多巴胺浓度,造成认知弹性差异。然而,有研究者指出,此研究结果只适用女性,尚未能在男性受测者中找到基因与拖延症的关联。

【娱论场】

>他不是记忆中的哪吒 但这回国漫讲了个好故事

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7月26日上映的国产动画《哪吒之魔童降世》口碑炸裂,该片是首部有IMAX版本的国产动漫。哪吒闹海的故事可谓家喻户晓,《哪吒之魔童降世》完全颠覆了这个故事。因为有了魔性,出场的哪吒是哥特式的烟熏妆,夸张的表情、嚣张的姿势,活脱脱一个小魔王的顽劣姿态。但就是这么一个小魔王,接下来却让不少观众看哭了。有评论认为,《哪吒之魔童降世》是一部年轻人的电影,这个不认命的热血哪吒,很能让人产生共鸣。该片由80后导演饺子担任。2009年,他的动画喜剧短片《打,打个大西瓜》就在豆瓣拿下了8.6分,还斩获国内外30多个奖项。该片是他的首部动画电影作品,集结了国内顶级动画团队,历时三年制作,片中超燃的特效镜头占成片80%。

>《五行刺客》将播 冯德伦成中国首位奈飞美剧导演

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7月24日,由冯德伦执导的Netflix(奈飞)原创美剧《五行刺客》发布中字预告,预告片中有很多炫目特效和硬核武打,试图打造出全新的中式超级英雄。该剧是Netflix对武术题材的首次尝试,曾成功执导过美剧《荒原》第二季的冯德伦执导前两集,并任执行制作人,他也成为首位拍摄Netflix美剧的中国导演。该剧第一季共10集,将于8月8日在Netflix上线,讲述了唐人街华裔厨师偶然获得神秘力量,成为超级英雄的故事。

【冷知识】

>手臂上的那条线是怎么回事?

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很多人手臂靠近手肘的地方有一条来路不明的线,那条线其实在胎儿时就已形成,因为胎儿的时候,手臂是弯曲的,皮肤自然褶皱,形成一条纹路。随着年龄的增长,这条线可能会越来越不明显。

>是谁在默默保护你?

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我们每次眨眼,都会在眼球表面铺一层眼泪,形成泪膜,保证眼睛不干涩。所以当你没有哭的时候,眼泪也在默默的保护着你。

>陈佩斯兄妹三人名字的由来

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1951年,陈强随团到布达佩斯的匈牙利国家歌剧院演出《白毛女》之际,适逢陈佩斯的哥哥出生。为了纪念这一时刻,陈强将大儿子取名为“陈布达”,数年后出生的二儿子就取名为“佩斯”。事实上,布达佩斯是由两个城市合并而成的,并以多瑙河为界,河西岸称为布达(Buda),河东岸称为佩斯(Pest)。陈佩斯还有一个妹妹,叫陈丽达,是以多瑙河中的一座岛屿取名的。

>包拯的肤色并不黑

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很多关于包公的小说或是电视剧,都对包公的相貌进行了艺术加工,所谓“铁面无私”,铁是黑色,在戏剧脸谱中,黑色也代表了刚正不阿,于是就用黑脸来代表包公的“铁面”。在《宋史.包拯传》中也只是记载了一些他的主要事迹,并没有提及他的相貌。故宫所藏的包公画像也证明包拯并不是黑脸。另外,安徽合肥包公祠里的包公像是一个白面长须的清秀书生,所谓的黑脸,更多的是民间因其“铁面无私”而进行的演绎和想象罢了。

【趣谈】

>国人吃掉世界上70%的西瓜?趣谈中国人吃瓜的历史

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最近,世界粮农组织的一项统计数据在网上广为流传:占世界人口总数20%的中国人,吃掉了世界上70%的西瓜。国人的吃瓜实力为什么这么强大?千年的“吃瓜传统”,让吃瓜的学问中渗透了历史、科学与艺术。

◆吃瓜的历史:南宋时江南已有大批“吃瓜群众”

1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”,有力证明了至少在唐朝时期,西瓜已经传入我国了。史料还能证明,南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广,到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植。从元代开始,各地方志所记载的西瓜品种达50余种。

◆吃瓜的科学:以貌取“瓜”挺靠谱

挑西瓜是每个“吃瓜群众”的必修课,而我们最常用的挑瓜方式就是“拍一下”。如今市面上比较多见的西瓜品种8424、美都、麒麟瓜等,都是可以通过拍打分辨成熟度的,正常成熟的西瓜经过拍打,有轻微震动,而生瓜或者过熟的西瓜响声发闷。不过,产自山东的甜王西瓜,由于果皮较硬且瓜瓤硬脆,无论怎样拍打都是听不出成熟度的。除了拍打,买西瓜时还要挑选外形圆整的,“歪瓜”的瓜瓤里会有茎块,影响口感;瓜蒂如果是卷曲的,西瓜一般比较甜。

【食之有道】

>绿豆要不要煮开花?汤色变红还能喝吗?

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入伏后,正式进入“烧烤模式”,一碗绿豆汤成了夏季的“续命神器”。但在煮绿豆汤的过程中,有人偏爱熬煮很久的绿豆汤,口感软烂带点粉;而有人喜欢颗粒分明,从不煮开花,清爽干净更顺口。虽然都是绿豆汤,但煮开花和不煮开花的功效区别很大。

◆绿豆开花更解毒,不开花更解暑

绿豆可分为绿豆衣、绿豆粉。煮开花,取的主要是整个绿豆的作用,不煮开花主要取的是绿豆衣的作用。绿豆蛋白质含量是大米的三倍,而且蛋白质富含赖氨酸,再加上其含有的鞣质和黄酮类化合物,可与有机磷农药、汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,这就是其解毒能力的来源,而只有煮开花,这些物质才能发挥更好的功效。绿豆的消暑功效来源于绿豆皮,主要是其所含的多酚类物质发挥作用。一般来说,就是绿豆煮的时间越短的时候,多酚类物质含量越高,它的抗氧化活性也越高,解暑功能也是最好的,因此想要消暑热的话,绿豆无需煮开花。

◆如何让绿豆快速开花

浸泡冷冻法:把绿豆洗净加少量水(刚好没过绿豆)浸泡十几分钟,然后沥干水分,放入冰箱冷冻层,4小时后拿出,吸水后的绿豆体积变大,经过冷冻会把绿豆撑裂,就很容易开花了。

炒制法:把绿豆洗净放入锅中小炒到水干,然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂,等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花了。

◆变红的绿豆汤是怎么回事?

绿豆中含有较丰富的酚类,而酚类物质遇到氧气会发生氧化反应,氧化后就会呈现粉红色,存放时间越久,绿豆汤的颜色越深,流失的营养越多,其抗氧化能力也就越低。一般绿豆汤变红后可以继续食用,并不会对健康造成影响,只是其消暑能力变弱了,营养成分也没那么全面。

(本期内容来源 新华网、央视新闻、中国新闻网、新京报、扬子晚报、兰州晚报、@丁香医生、微信公众号:新华网、人民日报、人民网、央视财经、BTV我是大医生)

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